最新のBIOSにしたら、表示されるようになっていました
最新のBIOSは、インテル公式の以下のサイトからダウンロードできます
https://downloadcenter.intel.com/product/78953/Intel-NUC-Kit-DN2820FYKH
4年ぐらい前に買ったNUCなのでBIOSはもう更新されていないかと思ったら、最新版が2018年3月と最近更新されていました。
インテルおそるべし…
個人的には、その粘り強さをインテルのIoTボード「エジソン」や「ガリレオ」で見せていればよかったのに、とも思います。